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| Stellungnahme des betroffenen Unternehmens | Zurück |
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| Herr / Frau | Herr Michael Putzgruber |
| der Firma | Restaurant Traube/Mörwald |
| gibt zu diesem Beitrag: | Ich habe am 12. 09.04 folgenden Brief an Toni Mörwald/Restaurant Traube geschrieben:
Sehr geehrter Herr Mörwald,
wir sind jahrelang sehr gerne Gast bei Ihnen gewesen, bis zum vergangenen Samstag. Mein Mann hatte einen beruflich sehr anstrengenden Samstag hinter sich und daher freuten wir uns auf ein gemeinsames Abendessen in der „Traube“.
Schon der Gruß aus der Küche, ein Carpaccio auf Senfkörnersauce (?) war geschmacklos. Die beiden darauf folgenden Suppen, Kürbis- und Erdäpfelsuppe, hatten ebenfalls zu wenig Eigengeschmack und waren zudem noch zu lauter. Als Hauptgang wurde geräucherter Lachs und Scampi mit Seeteufel bestellt. Der zum Lachs servierte Basilikumschaum war sowohl von der Menge als auch vom Geschmack indiskutabel, der Seeteufel weitgehend fad und von der Portionsgröße sehr dürftig.
Fazit:
Das Preisleistungsverhältnis steht in keiner Relation, und entspricht keinesfalls einem 2 Hauben Restaurant.
Noch eine kleine Anmerkung:
Wir haben mehrmals in der Schlosstaverne Grafenegg, anlässlich des Sommertheaters auf der Rosenburg, übernachtet. Seit vorigem Jahr konnten wir auch hier einen Qualitätsverlust feststellen. Frühstück ab 8.00, serviert wird frühestens um 8.15 und bei nicht entsprechender Qualität.
Bis dato habe ich keinerlei Reaktion erhalten. Offensichtlich wird auf Stammkunden kein Wert gelegt.
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| gepostet von | musil am 20.10.2004, 09:27 |
| folgendes Statement ab: | sehr geschätzter gast,
herzlichen dank für ihren brief vom 12.09.2004.
wir bedauern diesen zwischenfall und entschuldigen uns hiermit, dass wir ihnen leider keinen gelungenen abend bereiten konnten.
es ist uns ein großes anliegen ist, sie wieder als gast in der "traube" begrüßen zu dürfen, um sie von unserer leistung und quatlität überzeugen zu können.
mit gastfreundlichen grüßen aus feuersbrunn,
das team von mörwald, restaurant "zur traube" |
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