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| Stellungnahme des betroffenen Unternehmens | Zurück |
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| Herr / Frau | Herr Franz Berger |
| Position | Inhaber |
| der Firma (Abteilung) | Fischrestaurant Berger (Geschäftsleitung) |
| gibt zu diesem Beitrag: | Ein schönes Fleckerl an der Donau, landschaftlich gesehen immer noch. Im Gegensatz dazu das Lokal: Schmutzige Plastiktischtücher und der Aschenbecher ist nicht ausgeleert.
Der vor einem Jahr noch wirklich leckere serbische Zander schwimmt in Fett, die Knoblauchbutter hat wenig "serbisches". Das Tellerfleisch vom Ochsen (auf Speisekarte "fast wie Carpaccio" beschrieben) hat wohl noch nie ein Carpaccio gesehen, denn es ist gekocht! Zur Vorspeise bekommen wir keine Servietten und auch kein Messer! Der Kellner rümpft die Nase, als wir (3 Personen) nur 2 Hauptspeisen bestellen.
Es drängt sich uns die Vermutung auf, dass Personal und KOCH ausgewechselt wurden.
Wir waren jedenfalls das letzte Mal dort! |
| gepostet von | Hubaba am 18.6.2003, 14:44 |
| folgendes Statement ab: | Als Restaurant, das vornehmlich von Stammgästen lebt, bedauere ich natürlich zutiefst, dass die Gäste bei uns enttäuscht wurden! Dennoch möchte ich einige Angaben klarstellen:
1) Ich kann mich an den Anlass noch erinnern, da ich die Gäste selber bedient habe. Stammgäste waren es jedoch keine. Es stimmt, unsere Tischtüch sind aus Plastik, werden aber nach Möglichkeit immer nach dem Verlassen eines Tisches sofort gereinigt. Im konkreten Fall haben sich die Gäste an einen Tisch gesetzt, der noch nicht abgeräumt war, obwohl eigentlich genug saubere Tische frei waren. Der Tisch wurde aber sogleich von mir persönlich abgeräumt und gereinigt.
2) Den Koch haben wir nicht gewechselt und zahlreiche Gäste bestätigen uns immer wieder die hervorragende Zubereitung der Speisen. Mir sind nur ganz wenige Beschwerden bekannt. Gäbe es welche, würden mir die sicher zu Ohren gekommen sein, da ich täglich von 11.00 bis 23 Uhr selber im Lokal bin. Auch die 3 Gäste haben sich mir gegenüber diesbezüglich im Lokal nicht geäußert.
3) Natürlich habe ich mich etwas gewundert, als die Gäste zu dritt 1 Tellerfleisch konsumiert haben, da es an sich schon ein kleine Portion ist, aber wieso sollte ich deshalb die Nase gerümpft haben? Es kommen sehr viele Tagesgäste vorbei, die nur eine Kleinigkeit oder gar nichts essen. Davon leben wir ja!
4) Nicht nachvollziehen kann ich die Kritik mit Messer und Servietten. Die Gäste haben ja schließlich ihr Essen nicht mit den Händen gegessen.
Abschließend möchte ich mich noch einmal entschuldigen, wenn unser Service nicht zufriedenstellend war. Trotzdem hoffe ich, dass uns die 3 Gäste die Gelegenheit geben, ihnen bei einem 2. Besuch zu beweisen, dass wir es auch besser machen können.
Ihr Franz Berger |
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| Kommentare |
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| | amazone34 (30.7.2003, 07:35) | |
@michi: solltest halt das restaurant kennen dann wüstest du das es sich im freien befindet gleich neben einn fischteich und deshalb plastiktischtücher besser sind.
na ja keine ahnung aber quaken nix neues. |
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| | dratsch (3.7.2003, 05:52) | |
| @ michi: ich glaube du kennst dich bei plastik-tischtüchern nicht ganz aus. es gibt nämlich welche, die sehen fast wie stoff-tischtücher aus, sind halt aus plastik... |
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| | michi (23.6.2003, 13:09) | |
| Tischtücher aus Plastik? Igitt! Sind Ihnen Ihre Gäste nicht ordentliche Tischtücher wert? Plastiktischtücher gibt es in Beisln, aber ein Lokal, welches sich "Fischrestaurant" nennt, sollte sowas nicht verwenden. |
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