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| Stellungnahme des betroffenen Unternehmens | Zurück |
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| Herr / Frau | Herr Joern K. Hansen |
| Position | Geschäftsleitung |
| der Firma | Wienerwald |
| gibt zu diesem Beitrag: | Hallo, möchte mich darüber äußern, weil ich wirklich sehr überrascht bin bzw. es mir unverständlich ist, wie ein ehemals gut gehendes Restaurant sich sebst zerstört. Es geht dabei nicht um die Qualität, nein, die ist unbestritten gut. Aber das Preis/Leistungsverhältnis ist ein Irrsinn! Es ist mir und meiner Freundin passiert in Wien 10; ausgesprochen nette Bedienung, toll zum Sitzen, einfach o.k. Aber was ist ein Mega-Schnitzel? Wir wissen es jetzt: megaklein, Preis ca. 6 Euro. Auch bei unserem 2. Versuch megaklein. Die Serviererin sagte zu uns: "Es reißt mich selbst, wenn ich das servieren muss, es tut mir Leid." 3. Versuch: Schnitzel Pariserart Normalgröße, ich Snack. Pariserschnitzel kaum auf dem Teller zu entdecken, Snack: So viel wollt ich gar nicht. Mein Wunsch wäre: Bitte, lieber Wienerwald, bleib uns erhalten, aber pflanze nicht deine Gäste. Ich hoffe, dass dies einer liest, der etwas bewirken kann. |
| gepostet von | Aminos am 27.8.2002, 11:11 |
| folgendes Statement ab: | Wir waren doch sehr überrascht über diese Art von Beanstandung, insbesondere unter dem Zusatz "Der Wienerwald zerstört sich selbst".
Das Gegenteil ist eher der Fall, denn trotz Ausgleichs haben wir inzwischen wieder alle Lieferanten an Bord, einen geordneten Geschäftsbetrieb und machen unser normales Geschäft mit solchen Zusatzaktivitäten wie das einmalig beanstandete Megaschnitzel.
Ich habe persönlich mit allen Restaurantleitern gesprochen und festgestellt, dass wir ca. 250 Portionen in ganz Österreich pro Tag verkaufen. In den letzte 6 Wochen gab es in der ersten Woche zwei Reklamationen wegen zu geringer Größe.
Dem sind wir nachgegangen und haben festgestellt, dass unser Lieferant in der ersten Woche zum Teil nur Schnitzel mit 180 - 185g, statt der bestellten 200 g geliefert hat. Davon hat der Kunde, der mit Recht die Größe beanstandet hat, wohl auch ein Stück abbekommen.
Im Übrigen darf ich auf Grund der Rückfrage bei den RestaurantleiterInnen feststellen, dass ca. 10 % der Gäste beim Servieren fast überrascht antworten:
"Oh, Gott, das ist ja ein Riesending." Zusammengefasst lässt sich sagen, dass die absolut positiven wohlwollenden Meinungen eindeutig überwiegen, dass heißt, wir liegen mit unserem Angebot richtig. Dennoch haben wir den Lieferanten auf Grund der zu geringen Gewichtslieferung der ersten Woche deutlich abgemahnt und seit ca. 3 - 4 Wochen keinerlei Reklamationen mehr.
Wir hoffen, dass es dabei bleibt und werden das Megaschnitzel auch weiter im Programm haben.
Mit freundlichen Grüßen
Joern K. Hansen
Geschäftsleitung
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| Kommentare |
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| | ab (7.10.2002, 12:00) | |
Riesenschnitzel???
Bestelle immer wieder bei www.wienerwald.com und bin kein allzu starker Esser, aber von grossen Portionen habe ich noch nie etwas bemerkt. In jedem anderen Gasthaus sind die Portionen grösser. |
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| | RS (22.9.2002, 10:43) | |
| Nun, sollte vielleicht nicht heissen "der Wienerwald zerstört sich selbst", sondern "der Wienerwald hat sich schon längst selbst zerstört". Ein Beispiel für den Fall eines einst so innovativen Unternehmens, welcher jeder Business-School würdig wäre... |
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| | Aminos (4.9.2002, 23:36) | |
| Sehr geehrte Geschäftsleitung!Für mich und alle anderen >Kunden zählen keine Statistiken!!Es freut mich für euch,daß alle Händler wieder an Bord sind und dass ihr wenig Beschwerden über das sogenannte Megaschnitzel bekommen habt.Aber wissen sie überhaupt wie viele Kunden nichts sagen,sondern einfach nicht mehr kommen?!Ich,komme noch zu euch um zu sehen,ob sich etwas zum positiven geändert hat.Außerdem habe ich ja nichts negatives über die Qualität gesagt,denn schmecken tut´s mir bei Wienerwald,aber ehrlich die Preise passen nicht zur Menge.Weiters möchte ich nochmals darauf hinweisen,dass sogar die Bedienung es für lächerlich hielt,was wir 2x bekommen haben und beim 3x ein normales,was ja noch kleiner und dünner war.Also,es ist mir wirklich als Kunde egal wieviel ihr am Tag verkauft und das 10% überrascht waren kein wunder bei der normalen Größe ansonsten!!Dennoch was sind 10%? Möchte gerne halbwegs satt werden,obwohl sehr schlank.Bitte Kunden wollen Essen nicht Statistik.Mfg Aminos |
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