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| Stellungnahme des betroffenen Unternehmens | Zurück |
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| Herr / Frau | Herr Thomas Steinbichler |
| Position | Junior-Chef |
| der Firma | Restaurant Almwirt |
| gibt zu diesem Beitrag: | Von einem gediegenen Restaurant der gehobeneren Preisklasse erwarte ich mir was Besseres als eine überhebliche, neidische Wirtin, die sich nur sehr wenig um das Wohl ihrer Gäste sorgt. Ein fast leeres Gasthaus am Samstagabend (Außer uns waren nur 2 weitere Tische besetzt.) bestätigt diese Aussage und hätte uns eigentlich von Vornherein abhalten sollen. Jedenfalls wissen wir jetzt, dass wir nichts versäumen, wenn wir zukünftig dieses Lokal nicht mehr aufsuchen. |
| gepostet von | am 13.8.2000, 22:00 |
| folgendes Statement ab: | Stellungnahme zum e-Mail von Frau Schweyer wie folgt:
Wir sind ein Familienbetrieb, der seit 25 Jahren erfolgreich besteht. Unsere Adressenkartei beinhaltet über 2.500 Privatpersonen, Großfirmen, Gäste aus Sport und Politik sowie Multikonzerne aus Übersee. Kurz gesagt - wir schätzen uns glücklich, Gäste aus allen Schichten des Lebens und allen Nationen verwöhnen zu dürfen! Bei mehr als 15.000 Essen pro Jahr haben wir bislang noch keiner solchen Kritik gegenübergestanden!
Natürlich können auch uns Fehler passieren, auch wenn wir versuchen, diese zu vermeiden! Der erste Schritt, um Fehler zu erkennen und auch prompt darauf zu reagieren, ist direkt beim Gast nachzufragen, ob er zufrieden war.
Ich bin mir sicher, dass diese Frage von meiner Mutter- unserer Frau Chefin - auch an Ihrem Tisch gestellt wurde!
Bei unserem wöchentlichen Briefing (Küche und Service) zur Behebung und Vermeidung zukünftiger Fehler wurde Ihr bedauernswerter Fall leider nicht zur Sprache gebracht! Somit nehme ich an, dass Sie Ihre Kritik nicht am richtigen Ort und zur richtigen Zeit kundgetan haben und uns somit nicht die Möglichkeit gegeben haben, prompt auf Ihre Bedürfnisse und Beschwerden eingehen zu können, um Ihnen doch noch einen schönen Abend zu ermöglichen!
Wer meine Mutter kennt, weiß auch, dass (sofern möglich) jeder Wunsch erfüllt wird, nichts außer Betracht bleibt, um unseren Gästen einen kulinarisch perfekten Abend in toller Atmosphäre zu ermöglichen! Es würde uns jedoch sehr freuen, auch Sie wieder in unserem Restaurant zu einem kulinarischen Abend bei einem Gläschen Wein begrüßen zu dürfen. |
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| Kommentare |
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| | renate (17.10.2000, 22:00) | |
| Also ich finde, daß dies eine nutzlose Beschwerde ist! Kein einziger FAKT der erklären würde, was diesen Gast eigentlich gestört hat! Unter diesen Umständen finde ich die Antwort fast überflüssig: mir würde es schwer fallen, auf so eine "Beschwerde" überhaupt zu reagieren. Ich kenne übrigens das Restaurant und finde, daß man in punkto Freundlichkeit wirklich nichts daran aussetzen kann! |
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